Une vitrine chauffante est utile dans plusieurs types de restaurants et commerces alimentaires, notamment :
- Les boulangeries-pâtisseries : pour maintenir au chaud les viennoiseries, quiches, feuilletés ou pizzas.
- Les sandwicheries et snacks : pour exposer des paninis, croque-monsieur ou burgers en attente de commande.
- Les traiteurs : pour conserver des plats préparés à température idéale avant le service.
- Les buffets et self-services : pour que les clients puissent se servir des plats chauds tout au long du service.
- Les fast-foods : pour garder frites, nuggets et autres produits prêts à être servis rapidement.
- Les rôtisseries : pour exposer et maintenir au chaud les poulets rôtis et autres viandes grillées.
- Les food trucks : pour conserver des plats chauds dans des espaces réduits avec un service rapide.
Dans une pizzéria
Une pizzeria peut aussi avoir besoin d’une vitrine chauffante, notamment pour :
- Conserver des parts de pizza au chaud avant de les servir rapidement aux clients.
- Exposer des pizzas prêtes à emporter, idéales pour les snacks ou les ventes à la coupe.
- Maintenir au chaud d’autres produits comme les paninis, calzones, arancini ou feuilletés.
C’est particulièrement utile dans les pizzerias à emporter, les kiosques ou les food trucks où la rapidité de service est essentielle.
Du bon matériel chez Ematika
Ematika propose une gamme de vitrines chauffantes professionnelles adaptées aux besoins des pizzerias. Voici quelques modèles disponibles :
Vitrine chauffante panoramique DIVERSO
Cette vitrine à poser peut accueillir des plats Gastro-norme et est disponible à partir de 369,00€ HT.
Vitrine chauffante panoramique
Vitrine chauffante avec bloc lumineux
Conçue pour maintenir à température des produits tels que quiches, tartes et pizzas, cette vitrine est proposée à partir de 495,00€ HT.
Vitrine chauffante avec bloc lumineux
