Ematika est un site de matériel de restauration qui mérite d’être mis en valeur. Les avis sur ce site sont très bon et le matériel fourni aux collectivités, aux boulangeries ou autres boucheries est du matériel de très bonne qualité à un prix tout à fait étudié.
Note : toutes les photos de cette page proviennent du site Ematika
Vous y trouverez du matériel pour équiper votre boucherie :
Tout ce dont vous avez besoin pour l’agencement de votre magasin et de votre laboratoire. Que ce soit comptoir réfrigéré rôtissoire ou autre matériel propre à satisfaire la clientèle :
Il faudra aussi vous équiper de matériel de froid. Il est important en effet dans une boucherie de bien respecter la chaine du froid. Il vous faudra des cellules de refroidissement qui permette d’amener la viande à température de congélation très rapidement. Mais aussi des tables réfrigérées pour pouvoir travailler de façon sécurisée.
Bien entendu il vous faudra du matériel de préparation . Que ce soit le hachoir à viande pour toutes vos préparations fines de saucisses, boudins, ou andouille. Mais il vous faudra aussi une bonne trancheuse pour servir vos clients avec de belles tranches de jambon ou de mozzarella etc.
Matériel pour équiper snack sandwicherie
On trouve sur le site d’Ematika du matériel de snacking comme des vitrines chaudes ventilées par exemple. A vous de voir quelle grandeur de vitrine il vous faut en fonction de la clientèle que vous avez.
Bien sur il faut compter avec tous le matériel classique de snacking avec par exemple
* Chauffe saucisse
- Plaque à snacker : totalement indispensable un type de plancha qui vous permette de snacker rainurée ou lisse ou les deux.
- Il vous faudra aussi un grill panini. Ces grill vous permettent de saisir les sandwichs, hamburgers, steaks sans réduction et en conservant les jus et sucs des produits. Vous pouvez aussi vous en servir pour réaliser vos bruschetta.
- Sans oublier la machine à kébab. A choisir en fonction de votre production. C’est indispensable à notre époque. La viande grillée sur cette machine est ensuite découpée en fines tranches entre dans la composition de sandwichs fourrés
Vous pouvez avoir besoin au niveau de votre snack, de votre crêperies ou même de votre pizzéria de cuiseur à pâtes.
Matériel pour équiper votre café
Il faudra une bonne friteuse pour servir aux clients les cornets de frites qui accompagnent les bon sandwichs ou panini
Four micro-ondes
Sans oublier un bon four à micro-ondes qui soit puissant et surtout très facile à utiliser de façon à ce que les employés de vacances puissent le prendre en main très facilement. Un argument à prendre vraiment en considération
Un billig breton
Pour faire vos galettes bretonnes et vos crêpes il vous faudra aussi un bon billig de 40 cm. En version électrique c’est assez pratique car cela chauffe de façon bien stable
Vous aurez peut-être besoin de proposer de bonnes odeurs de poulets grillés dans votre boutique ou sur le trottoir pour attirer la clientèle. Alors il faut faire le choix d’une bonne rôtissoire
Choisir un laminoir pour la pizzeria
Petit déjeuner
Tout ce qu’il faut pour équiper une salle de petit déjeuner dans un hôtel
