4.9
(11)

Ematika est un site de matériel de restauration qui mérite d’être mis en valeur. Les avis sur ce site sont très bon et le matériel fourni aux collectivités, aux boulangeries ou autres boucheries est du matériel de très bonne qualité à un prix tout à fait étudié.

Note : toutes les photos de cette page proviennent du site Ematika

Vous y trouverez du matériel pour équiper votre boucherie :

Tout ce dont vous avez besoin pour l’agencement de votre magasin et de votre laboratoire. Que ce soit comptoir réfrigéré rôtissoire ou autre matériel propre à satisfaire la clientèle :

Comptoir réfrigéré avec Ematika

Il faudra aussi vous équiper de matériel de froid. Il est important en effet dans une boucherie de bien respecter la chaine du froid. Il vous faudra des cellules de refroidissement qui permette d’amener la viande à température de congélation très rapidement. Mais aussi des tables réfrigérées pour pouvoir travailler de façon sécurisée.

Cellule de surgélation rapide

Bien entendu il vous faudra du matériel de préparation . Que ce soit le hachoir à viande pour toutes vos préparations fines de saucisses, boudins, ou andouille. Mais il vous faudra aussi une bonne trancheuse pour servir vos clients avec de belles tranches de jambon ou de mozzarella etc.

Trancheuse professionnelle

Matériel pour équiper snack sandwicherie

On trouve sur le site d’Ematika du matériel de snacking comme des vitrines chaudes ventilées par exemple. A vous de voir quelle grandeur de vitrine il vous faut en fonction de la clientèle que vous avez.

Vitrine chaude ventilée chez Ematika

Bien sur il faut compter avec tous le matériel classique de snacking avec par exemple
* Chauffe saucisse

Matériel à hot-dog 4 plots
  • Plaque à snacker : totalement indispensable un type de plancha qui vous permette de snacker rainurée ou lisse ou les deux.
Plaque à snacker ou plancha
  • Il vous faudra aussi un grill panini. Ces grill vous permettent de saisir les sandwichs, hamburgers, steaks sans réduction et en conservant les jus et sucs des produits. Vous pouvez aussi vous en servir pour réaliser vos bruschetta.
Grill panini rainuré
  • Sans oublier la machine à kébab. A choisir en fonction de votre production. C’est indispensable à notre époque. La viande grillée sur cette machine est ensuite découpée en fines tranches entre dans la composition de sandwichs fourrés
Machine à kébab électrique
Matériel pour équiper votre café

Il faudra une bonne friteuse pour servir aux clients les cornets de frites qui accompagnent les bon sandwichs ou panini

Friteuse de table
Four micro-ondes

Sans oublier un bon four à micro-ondes qui soit puissant et surtout très facile à utiliser de façon à ce que les employés de vacances puissent le prendre en main très facilement. Un argument à prendre vraiment en considération

Micro ondes facile à utiliser et puissant
Un billig breton

Pour faire vos galettes bretonnes et vos crêpes il vous faudra aussi un bon billig de 40 cm. En version électrique c’est assez pratique car cela chauffe de façon bien stable

Une crêpière de qualité pour de bonnes crêpes et galettes

Vous aurez peut-être besoin de proposer de bonnes odeurs de poulets grillés dans votre boutique ou sur le trottoir pour attirer la clientèle. Alors il faut faire le choix d’une bonne rôtissoire

How useful was this post?

Click on a star to rate it!