Une société qui vend du matériel de restauration. C’est ici que je le suis procuré mon pétrin à spirale (photo ci-dessous). C’est un pétrin de bonne contenance avec une cuve extractible, ce qui est nettement plus agréable pour le nettoyage du pétrin. La cuve fait vingt litre mais on peut tout aussi bien réaliser un kilo de pâte à pain (ou à pizza) que vingt kilos. Ce genre de pétrin est tout à fait ce qu’il faut si vous voulez équiper votre pizzeria pour la première fois.
Coordonnées
MBP GROUP
30 rue Valengelier
ZI La Tuilerie à CHELLES (77500)
SARL au capital de 100 000 €
numero de TVA FR43853217701
Société MBP Group
Production
Restoconcept est une société de matériel de restauration pour CHR, pour cantine, pour pizzeria etc. On va trouver chez eux tout ce qu’il faut pour équiper un fast-food, une pizzeria, une boulangerie ou une charcuterie. Vous trouverez ici toutes sortes de machines à faire des frites. Tous les fours que l’on peut trouver que ce soit pour faire cuire des pizza ou faire cuire du pain ou des croissants. Mais aussi des pétrins à spirale ou à axe oblique sans oublier tous les laminoirs, diviseuses et autres outils de restauration.
Le four rotatif ci-dessus est tout à fait idéal pour une cuisson en grandes quantité de pain, dans un point chaud par exemple. Le four rotatif que l’on peut voir en photo ci-dessus est de construction italienne. C’est vraiment un four de qualité pour cuire une grande quantité de pains en un minimum de temps.
Un cuiseur à pâte est un élément important dans une cantine ou dans un centre de restauration rapide. Le fait d’avoir plusieurs bacs est très important car cela vous permet de faire cuire plusieurs sortes de pâtes en même temps. Par exemple des macaroni et des spaghetti. De plus ce cuiseur à pâtes permet de garder en chaleur sans amener une sur-cuisson.
Les pages restoconcept
* Matériel de pizzeria (très facile d’équiper votre pizzeria nouvelle avec un four, un pétrin à spirale et une façonneuse à rouleaux)
* Matériel pour fast-food (cuiseurs à frites et cuiseur à kebab et cuiseur à pâtes comme celui qui est ci-dessus. Enfin tout ce dont vous aurez besoin pour équiper votre nouveau fast-food)
* Matériel de Boulangerie (du matériel de qualité pour équiper une boulangerie avec four, pétrin à bras oblique ou à spirale, diviseuse et façonneuse sans oublier le laminoir pour faire vos croissants)
* Matériel de charcuterie (de même tout ce qu’il faut pour équiper une charcuterie ou une boucherie avec hachoir, billot, rôtissoire etc. )
Pour de bons burgers
Toaster de contact pour petits pains 2 parties
- Parfait aussi pour hamburger
- Facile à nettoyer et à maintenir
- Chauffe pain hamburger type/comme Prince Castel jusque 12 hamburgers en même temps.
- Temps et température réglable
- Contrôle de l’épaisseur du produit réglable
- Cet appareil de chauffe apporte à vos burgers la caramélisation de votre pain sans assécher le pain ce qui est ce qu’il faut pour un bon burger.
- Avec cet appareil vous pourrez préparer jusqu’à 12 burgers à la fois 12 couronnes sur le dessus et 12 talons sur le bas.
- Durée (20 à 100 secondes) et température (150 à 260 ° C) réglables.
- Possibilité de régler l’espace entre les plateaux en fonction de l’épaisseur du produit.
De façon toute personnelle je me suis offert une crêpière électrique d’un diamètre de 40 cm chez Restoconcept pour faire nos petites soirées crêpes du week-end. Tout à fait idéal pour les crêpes Bretonnes qui avec un tel diamètre sont très agréables à fourrées que ce soit à la fondue de poireaux aux saint-jacques ou au fromages et miels ou encore au jambon avec un œuf.